Opinie
‘Ik eet geen vlees, maar slurp kaas naar binnen als zuurstof’
Veganisme is best een uitdaging als je hobby's kaas en schoenen zijn.
Rok van zalmleer: duurzaam?
Rog, kabeljauw, paling, zalm: van hun huid kan visleer worden gemaakt Modeontwerper Map Renes (59) produceert sinds anderhalf jaar rokken van zalmleer voor haar kledinglijn Rokk on Roll. Hoe duurzaam is visleer eigenlijk? “Visleer is eigenlijk een vergeten groente. Het werd door oude volkeren al gebruikt. Ze aten de vissen en van de overgebleven huiden […]