Bands, bier en bende: de afvalberg van festivals

Bands, bier en bende: de afvalberg van festivals

Duurzame festivals deel 1Het festivalseizoen is losgebarsten. Voor veel mensen bestaat er niets leukers, maar festivals zijn een behoorlijke aanslag op het milieu. Waar komt dat door? In deze serie kijken we onder meer naar vervoer, water en voedsel. Maar eerst in...
Onverwachte bondgenoten in de strijd tegen voedselverspilling

Onverwachte bondgenoten in de strijd tegen voedselverspilling

De zoektocht naar de perfecte foodfoto kan voedselverspilling in de hand werken. Tegelijkertijd wordt juist op social media volop gezocht naar oplossingen voor het voedselvraagstuk. Nu mengen de influencers zich zelf ook in die strijd. “Een foto van een berg afval...
De toekomst is krom en gedeukt

De toekomst is krom en gedeukt

Supermarkten maken stappen om voedselverspilling te verminderenNoodgedwongen lag er door de droogte van afgelopen zomer meer kromme groente in de supermarkt. Heeft dit de deur geopend tot structureel kromme komkommers en gebutste bananen in het schap? Geschat wordt...
Gooi die gerimpelde paprika niet weg!

Gooi die gerimpelde paprika niet weg!

Voedselverspilling tegengaanVan al het voedsel dat wereldwijd wordt verbouwd, wordt ruim 30% verspild. Hoelang kunnen we hiermee doorgaan? Jaap Söntjens en Job van der Linden hebben een oplossing; de Voedselkringloop. Per jaar verspilt de gemiddelde inwoner van Europa...