Stoer met soja

Stoer met soja

Dominante ideeën over mannelijkheid zijn niet alleen slecht voor mensen, maar ook voor dierenHet beeld dat echte mannen vlees nodig hebben zit diep ingebakken in onze cultuur. Dominante ideeën over mannelijkheid zijn zo niet alleen slecht voor mensen, maar ook voor...
Een 3D-printer op je aanrecht

Een 3D-printer op je aanrecht

‘Over een paar jaar printen we ons eigen ontbijt’Een derde van al het voedsel wereldwijd wordt verspild: er gaat jaarlijks 1,3 miljard ton eten de afvalbak in. In Nederland is dat 41 kilo per persoon per jaar. Kan een 3D-printer ons verspillingspatroon...
Tomaten en vis uit bezet gebied op je bord

Tomaten en vis uit bezet gebied op je bord

De EU importeert sardientjes en tomaten uit de deels bezette Westelijke SaharaWe mogen tóch weer vis en landbouwproducten eten uit de Westelijke Sahara. Dit gebied is voor een groot deel bezet door Marokko, maar de EU ziet dat graag door de vingers in ruil voor...
Geen gehaktbal? Geen probleem

Geen gehaktbal? Geen probleem

Veganisme een elitaire geitenwollensokkenhobby? Nee hoor, het aantal veganisten neemt in heel Nederland gestaag toe. Duizenden Nederlanders – artsen én nagelstylisten – probeerden in januari een maand plantaardig te eten. Wie niet meedoen? Mannen. De...
Van de grond naar de mond

Van de grond naar de mond

De opkomst van de korte-keten-boer De Nederlandse landbouw is vooral op export gericht en daarmee een aanslag op de natuur. De korte-keten-boer biedt een alternatief: hij werkt kleinschaliger, levert direct aan de consument en krijgt een betere prijs. Ze zeiden dat-ie...