‘Waar blijven de plantaardige dieetadviezen?’

‘Waar blijven de plantaardige dieetadviezen?’

Zolang er geen coronavaccin is, moet er meer aandacht komen voor een gezonde leefstijl, zeggen wetenschappers. Een veganistisch eetpatroon zou daarbij kunnen helpen, schrijft Armanda Govers. ‘Plantaardig eten beschermt mogelijk tegen een ernstig verloop van ziekten...
Miljoenen kilo’s eten, geen restaurant kan ze verkopen

Miljoenen kilo’s eten, geen restaurant kan ze verkopen

Schuren vol frietaardappelen voor het festival- en voetbalseizoen, magazijnen vol groente en zuivel: producenten en horecaleveranciers zitten met enorme overschotten, terwijl het bij voedselbanken en supermarkten stormloopt. Wat gebeurt er met al dat voedsel? Op het...
Wie wordt er rijker van duurdere koffie?

Wie wordt er rijker van duurdere koffie?

We zijn minder koffie gaan drinken, maar geven er wel flink meer geld aan uit. Channa Brunt, tevens werkzaam bij ngo Fairfood, vroeg zich af wat koffieboeren daarvan terugzien. Spoiler: het merendeel van hen leeft nog steeds onder de armoedegrens. Verschillende van...