Optimist of pessimist? “Optimist! Natuurlijk denk ik wel eens: heeft het allemaal wel zin? In 2050 zijn er bijvoorbeeld tien miljard mensen te voeden. Er moet nog ontzettend veel gebeuren om dat op een duurzame manier te doen, zonder de aarde compleet uit te putten. Maar ik geloof echt in het goede van de mens. En in de kracht die we samen hebben.”
Ondernemer of idealist? “Ik sta open voor elke oplossing. Ik heb laatst een veganburger op de kaart gezet bij Thrill Grill. Toen moest ik over een grens heen; samenwerken met een vleesrestaurant? Maar dan bereik je mensen, laat je vleeseters met veganisme kennismaken en daarover nadenken. Dat is al winst. De Vegetarische Slager is recent overgenomen door Unilever. Eerst dacht ik, néé! Ik was bang dat de idealen verloren zouden gaan door Unilevers commerciële belangen. Maar nu denk ik: op die manier wordt plantaardig eten mainstream. Zo wordt de impact groter, mits het echt duurzaam is en niet toch greenwashing. Maar de dieren boeit het geen reet welke intentie erachter zit: een idealistische of commerciële gedachte.”
“Voor die samenwerking met een vleesrestaurant moest ik een grens over
Intersectioneel feminisme en validisme: termen die iedereen zou moeten kennen of heb je geen idee waar ik het over heb? “Je kunt niet elke strijd voeren. Die van mij ligt bij dieren en klimaat. Maar ik zie met bijna elk maatschappelijk gevecht gelijkenissen, en wil dat steunen. Het gaat altijd over het opkomen voor de niet-dominante groep. Dat kan de aarde zijn, of vrouwen, bijvoorbeeld. Ik weet dat er nog veel is waar ik weinig kennis van heb. Dus ik ga deze termen opzoeken en word graag meegenomen door anderen in hun strijd.”
Verder lezen?
Rechtvaardige journalistiek verdient een rechtvaardige prijs.
Maak jij OneWorld mogelijk?
Word abonnee
- Digitaal + magazine — € 8,00 / maand
- Alleen digitaal — € 6,00 / maand
