Bloemen als lifestyle
Sinds het succes van Bloomon is het ‘Bloomonboeket’ een begrip geworden en kun je ook bij andere bloemisten terecht voor een dergelijke bos. We kunnen dus wel stellen dat de bloem met een hippe opleving bezig is. De suggestie wordt bovendien gewekt dat de moderne bossen ‘natuurlijker’ zijn, en daarmee ook duurzamer1. Maar wordt er echt gekeken naar de schadelijke kanten van de sierteelt en houden bloemenaanbieders hier rekening mee?
De Barometer Duurzame Bloemist is een overkoepelend keurmerk dat kijkt naar zowel de duurzaamheid van het assortiment bloemen en planten als de bedrijfsvoering in de winkel. Alle medewerkers moeten bijvoorbeeld betaald worden via de CAO Bloemendetailhandel, er moet milieuvriendelijk schoonmaakmiddel gebruikt worden en winkels moeten alleen groene stroom gebruiken. Bij een bloemist met de hoogste certificering kun je er bijvoorbeeld van uit gaan dat 50 procent van de inkoop van de bloemen duurzaam is, met erkend keurmerk.
Overal plukboeketten
Ook Fleurop, een van de grootste bloemenbezorgdiensten in Nederland, ziet een grotere vraag naar een ander soort boeketten en ziet bovendien dat er méér bloemen worden verkocht, veelal aan een jongere doelgroep. Leonie van Zante van Fleurop: “Daarom bieden we nu veel verschillende soorten plukboeketten aan in onze webshop. In ons nieuwe rouwboek staan bijvoorbeeld ook meer plukboeketten voor rouw of ter condoleance. Deze worden vaakin plaats van het traditionele rouwwerk besteld.”
Fleurop werkt daarnaast zoveel mogelijk samen met bloemisten die onder de Duurzame Barometer vallen. Op dit moment zijn dat er ongeveer dertig, maar het streven is landelijke dekking. Dat betekent dat als je een boeket bestelt bij Fleurop, de kans groot is dat deze bij een duurzame bloemist vandaan komen. Toch moet je dit, als je het helemaal zeker wil weten, apart aangeven bij de bestelling. Je kunt er niet zelf op selecteren in de webshop.
Het online bedrijf Bloomon, dat sinds 2014 bestaat, biedt een abonnementenservice die consumenten kunnen afsluiten om zo periodiek ‘trendy’ boeketten te ontvangen. Het bedrijf is een grote speler op de markt geworden, vergelijkbaar met bedrijven als Bloom&Wild in Engeland, dat soortgelijke boeketten aanbiedt in abonnementsvorm.
Uiterlijk vertoon, of écht duurzaam?
“We erkennen dat er nog veel verbeterd moet worden in de bloemenindustrie
Maar de vraag is of álle kwekers met wie Bloomon samenwerkt zo duurzaam zijn, of dat dit slechts een mooi voorbeeld is. Op dit moment is de onderneming bezig haar ‘sustainability footprint’ in kaart te brengen, waar ze eind dit jaar meer over kan zeggen. Huijg: “We erkennen dat we een invloedrijke speler zijn in de bloemenindustrie en dat er nog een hoop verbeterd kan worden.”
Waar een bloem vandaan komt, maakt veel uit
Daarnaast maakt het soort bloem ook uit. Sommige soorten verbruiken meer water, hebben een langere groeitijd of hebben andere middelen nodig. Wie bijvoorbeeld iets wil weten over de bestrijdingsmiddelen bij snijbloemen (bloemen die worden gekweekt om in een vaas te kunnen staan) moet ook de bollenteelt meenemen, omdat snijbloemen zoals de tulp, hyacint, lelie en narcis hieruit worden geteeld.
“Wees kritisch. Bij een veldboeket met seizoensbloemen in de winter moet een belletje gaan rinkelen
Kluivers waarschuwt tot slot kritisch te blijven ten opzichte van aanbieders als Bloomon: “Werken met seizoensbloemen is duurzaam, dus dat is zeker goed. Maar bieden ze ook een veldbloemenboeket in de wintermaanden aan, dan is dat nogal tegenstrijdig. Een korte keten kan zeker bijdragen aan vermindering van klimaatbelasting, maar alleen als de kwekers duurzaam werken. Als zij bijvoorbeeld in een kas telen, levert het uiteindelijk nog steeds weinig op.”
1. Nederlandse vollegrondsbloemen
Milieu Centraal onderzocht dit jaar hoeveel CO2 er in de lucht komt per boeket (tien kleine of drie grote snijbloemen) en nam zoveel mogelijk factoren mee, behalve de impact van bestrijdingsmiddelen en het watergebruik door gebrek aan juiste gegevens. De beste keuze voor het klimaat komt neer op een bosje bloemen uit de vollegrond – dus niet uit een kas- uit het Nederlandse veld, waarbij gelet wordt op het seizoen.
2. Zelf plukken
In Nederland vind je op steeds meer plekken pluktuinen, waar je tegen een klein bedrag zelf je bos bloemen mag plukken. Als je een biologische pluktuin uitzoekt – zo kun je er zeker van zijn dat er in ieder geval geen kunstmest en gif worden gebruikt – en er niet extra voor omrijdt met de auto, zit je hier goed.
3. Let op keurmerken
Koop je je bloemen online of in de winkel, let dan op keurmerken. Kijk bijvoorbeeld naar de keurmerken van MPS. Zij beheren en ontwikkelen certificaten die ervoor zorgen dat duurzaamheid steeds meer verweven raakt in de dagelijkse werkzaamheden van bedrijven in de tuinbouwsector. Bedrijven met een MPS-certificatie plaatsen het vignet met een nummer op de verpakking. Als consument kun je dat nummer invullen op de website Volgjebloemofplant en zo achterhalen waar de bloemen vandaan komen en hoe duurzaam ze precies zijn. Op de keurmerkenwijzer vind je een overzicht van alle keurmerken waar je op kunt letten.
4. De Hollandse Bloemenkalender
Check de kalender om per maand te weten welke bloemen je het beste kunt kopen. Zomerbloemen uit kleine teelten die nog niet op de kalender staan maar wel verantwoord zijn, zijn volgens Milieu Centraal bijvoorbeeld de akelei, duizendschoon, aster, korenbloem, dille, zonnekruid, duizendblad, ereprijs, dahlia, klokjes, klokwinde, zonnehoed, prachtriet en struisriet.
- Op de website van Bloomon staat bijvoorbeeld dat een bloem die een beetje beschadigd is, niet zomaar wordt weggegooid: ‘Dat zou verkwistend, niet duurzaam en ronduit onsympathiek zijn’. ↩︎
Verder lezen?
Rechtvaardige journalistiek verdient een rechtvaardige prijs.
Maak jij OneWorld mogelijk?
Word abonnee
- Digitaal + magazine — € 8,00 / maand
- Alleen digitaal — € 6,00 / maand
