Zo makkelijk is het om zelf vleesvervangers te maken

Zo makkelijk is het om zelf vleesvervangers te maken

Kookboekenschrijver Joke Boon legt uit hoeZelfgemaakte vleesvervangers zijn veel goedkoper, en vaak gezonder, dan vega-opties uit de supermarkt. En als je eenmaal weet hoe je ze maakt, is er geen kunst aan. Iets minder dan 5 procent van de Nederlanders eet (vrijwel)...
Deze dochter leert haar ouders een duurzaam lesje

Deze dochter leert haar ouders een duurzaam lesje

Hoeveel invloed hebben kinderen op hun ouders? Nieuw onderzoek laat zien dat kinderen de gedachten en ideeën van hun ouders over klimaatverandering kunnen beïnvloeden. Moeder Jody (56) leert nog elke dag van haar dochter Birte (19). Jody en Birte van Ittersum zijn het...
Wonen in een lemen koepel

Wonen in een lemen koepel

Bewust en duurzaam leven is een mooi streven, maar de praktijk blijkt weerbarstig. OneWorld kijkt binnen bij mensen met duurzame ambities. “Ik zou er last van krijgen als ik mijn verantwoordelijkheid niet neem.” Als je komt aanrijden door het dorp Olst, zie je ze...
Kip is geen ‘schuldvrije’ optie

Kip is geen ‘schuldvrije’ optie

En daarom is de Week Zonder Vlees zo belangrijkTijdens de Week Zonder Vlees 2018 werd er in Nederland gek genoeg minder rund- en varkensvlees verkocht, maar méér kippenvlees. Alleen maar meer reden om de Week Zonder Vlees te steunen, vindt Armanda Govers. Vorig jaar...