Aardappels, groente en vl….sojaburger

30-05-2013
Door: OneWorld Redactie
Bron: OneWorld

Er vindt een verschuiving plaats op onze eettafel: meer Nederlanders gaan voor vegetarische maaltijden en duurzaam vlees. De berichtgeving rondom vleesschandalen heeft ertoe geleid dat 1 op de 5 Nederlanders zijn vleesconsumptie heeft aangepast, blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu.

Dat is veel, want tot voor kort aten heel weinig mensen vegetarische of duurzame producten. “We zitten middenin een omslag van ons eetpatroon,” zegt woordvoerder Van der Gaag van Natuur & Milieu.

Eerder onderzoek uit 2012 toonde aan dat 86 procent van de Nederlanders flexitariër is. Een hoog percentage, al mag je jezelf al snel zo noemen: een flexitariër is iemand die minimaal één keer in de week geen vlees eet.

 

Lees meer in het onderzoeksrapport.

 

 

 

 

Reacties