Leonie Kohl

Afbeelding van het boek
Interview ‑ Gezond voor mens, bodem, lokale economie, zelfs het klimaat.
Interview ‑ Grondprijzen zijn zo hoog, dat geen jonge boer er nog tussenkomt.
Wie maakt jouw chocoladeletter
De kwetsbare cacaoboer staat als 'onzichtbare arbeider' aan het begin van je chocoladeletter. Hoe kun jij vanuit hier zijn omstandigheden verbeteren?
salade
Klimatariër is het nieuwe eetpatroon van 2016: door het bewust kiezen van bepaald voedsel letten op het klimaat.
soylent, joylent, gevaar, waarschuwing, maaltijdpoeder, Seidell
Zijn plantaardige maaltijdpoeders een duurzaam en gezond antwoord op het wereldvoedselvraagstuk?
Foodtopia voedselinnovaties duurzaam eten
Kweekvlees, insectenburgers: heb jij dit future food al achter de kiezen? Het werk van professoren in hun ivoren toren lijkt niet altijd meteen op je bord te verschijnen. Toch is de wetenschap de bakermat voor voedselinnovaties.
Vraag niet wat jij wilt van de bodem, vraag wat de bodem wil doen voor jou.
Verser, eerlijker én goedkoper voedsel. Online platforms gaan de strijd met de supermarkt aan.